Grundlovsdag i 1983 kunne Jette Nygård og Bent Bisgård genåbne Thors Mølle, men heller ikke de holdt længe. I maj 1985 var det Aja Foldager og Anders Mortensens tur til at prøve lykken som forpagtere på møllen. Aja Foldager har siden 2005 drevet Feldballe Hundepension.
DeTil sidste 12 år (2014)harvar forpagteren på Thors Mølle heddet Søren Mikkelsen, og den gamle skovmølle har siden Mikkelsens overtagelse gennemgået flere renoveringer - blandt andet for at forbedre isolationen.
Fra Novembernovember 2015 overgik forpagtningen til makkerparret Mikkel Windfeldt og Anders Langvad, begge kokke med lang erfaring fra steder som Molskroen, Latin, Varna og Arnbjerg ved Varde. De nye kræfter har investeret i energioptimering af varmekilden og driver både a la carte og selskabsrestaurant med kvalitet og håndværk i højsædet. {{km}}
