Emmerys: Forskelle mellem versioner

I 1996, efter to efterfølgende ejerskaber, blev Emmerys overtaget af kok Per Brun og han omdannede forretningen til en kæde med flere filialer, først i København og senere i Aarhus.<ref>[http://www.aarhus.dk/da/politik/Byraadet/Byens-raad-dengang/Byraadsdatabase/Byraadsmedlemmer/J/Peer-Jensen.aspx Byrådsmedlemmer i Aarhus - Peer Jensen]</ref> Emmerys kæden løb dog efter nogle år ind i svære økonomiske vanskeligheder. I 2009-regnskabet havde selskabet bag Emmerys, Per Brun Holding ApS, således et underskud på 0,534 mio. kroner.<ref>[http://www.kommunikationsforum.dk/artikler/emmerys-offer-i-bagerkrig Emmerys offer i bagerkrig]</ref> Trods en omsætning på omkring 100 millioner kroner gik Emmerys i april 2011 i [[betalingsstandsning]].<ref>[http://www.business.dk/detailhandel/emmerys-er-gaaet-i-betalingsstandsning Emmerys er gået i betalingsstandsning] ''[[Business.dk]]'' 6. april 2011</ref> På daværendedet tidspunkt havde kæden et [[underskud]] på 5 millioner kroner.,<ref>[http://pleasure.borsen.dk/gourmet/artikel/1/247547/emmerys_stifter_jeg_var_dead_man_walking.html Emmerys stifter: Jeg var dead man walking] ''[[Børsen]]'', 10. december 2012</ref> Menmen allerede i maj samme år lykkedes det at skaffe ny kapital, idet investorgruppen gik ind i selskabet.