'''Denitrifikation''' er en [[anaerob]] [[bakterie]]l respirationproces, hvor [[nitrat]] (NO<sub>3</sub><sup>-</sup>) omdannes til frit [[kvælstof]] (N<sub>2</sub>)eller [[lattergas]] (N<sub>2</sub>O). Mikrober, f.eks.Nogle bakterier, denitrifikanter, kan udvinde energi ved denitrifikation; man siger at de ånder med nitrat. Det er en vigtig process for miljøet, da frit kvælstof ikke er biologisk tilgængeligt for f.eks. planter. Denitrifikation fjerner kvælstof fra miljøet og forhindrer indirekte [[Iltsvind]]. Derimod er [[lattergas]]sen ikke god for miljøet, da den fungerer som en effektiv [[drivhusgas]]. Denitrifikationsprocessen opstår, når der er [[nitrat]] til stede under iltfrie forhold (anaerobe forhold). Derudover skal der være denitrificerende mikrober (denitrifikanter) tilstede: de organismer der foretager processen. Ingen denitrifikanter, ingen denitrifikation. Disse forhold findes f.eks. i jord, søbund og havbund. Derfor kan brakmarker, vandløb, søer, fjorde osv. fungere som [[nitrat]]-filtre.
