Forskel mellem versioner af "Ymer (surmælksprodukt)"

Exit opskrift
(Exit opskrift)
Man tilsætter bestemte nyttige bakterier til mælken, når man fremstiller syrnede mælkeprodukter, som f.eks. yoghurt, ymer, tykmælk og A38, og når man fremstiller ost. Mælkesyrebakterier omdanner mælkesukker i mælken til mælkesyre og andre stoffer. Syrningen gør mælken tykkere og giver den en god syrlig smag.
1 dl ymer indeholder 35 kcal.
 
Ymercreme:
7½ dl ymer,
2½ tsk. vanillesukker,
2½ spsk. sukker,
2½ dl fl øde,
2 ds. syltede frugter.
Bland ymer med sukker og vanillesukker.
Pisk fl øden stiv og vend den i ymeren.
Serveres med syltede frugter.
 
{{stub}}
9.041

redigeringer