Forskel mellem versioner af "Hindbær (bær)"

130 bytes tilføjet ,  for 3 år siden
Tilføjer link til hindbærbusken.
m (Datomaerker kilde mangler-skabeloner)
(Tilføjer link til hindbærbusken.)
| kilde=[http://frida.fooddata.dk/ShowFood.php?foodid=5&1 DTU Fødevareinstituttet]
}}
'''Hindbær''' betegner [[Frugt|frugten]] af en række forskellige [[Busk|buske]], herhjemme særligt [[Hindbær|almindelig hindbær]]. Hindbær har været dyrket siden det [[16. århundrede]], og [[lægevidenskab|medicinsk]] har afkog af blade og rodskud været brugt imod [[diarré]], [[hoste]], [[feber]] og [[gigt]]. Bærret kan spises som det er, anvendes til [[dessert]]er, i [[kage]]r, [[is (mad)|is]] og som [[marmelade]]. I østeuropæiske egne drikkes gæret hindbærsaft som [[øl]]. I Belgien erstatter hindbær gær i øl{{kilde mangler|dato=april 2017}}. I Tyskland og Frankrig destilleres hindbær hhv. til Himbeergeist og framboise og kan indgå i likører. Hindbærbuskens blade kan anvendes til [[te]]. Hindbær er rige på [[C-vitamin]] og aromastoffet [[hindbærketon]], der anvendes som slankemiddel.
 
Botanisk set er hindbær, navnet til trods, ikke et bær, men en såkaldt [[flerfoldsfrugt]].
2.196

redigeringer