Fenylalanin: Forskelle mellem versioner

En arveligt betinget stofskifteforstyrrelse gør, at nogle mennesker ikke kan nedbryde fenylalanin fuldstændigt. Sygdommen kaldes [[fenylketonuri]] ([[PKU]]), tidligere kaldet [[Føllings syge]], opkaldt efter den norske læge [[Ivar Asbjørn Følling]], og den medfører, at patienterne ikke kan tåle stoffer med fenylalaninindhold. Derfor tåler de heller ikke Aspartam. Hvis de ikke undgår indtagelse af fenylalanin fra fødslen opstår irreversibel hjerneskade.