Tang (alge): Forskelle mellem versioner

'''[[kostfibre]]'''

 

 

[[Triglycerid|'''Fedt / Triglycerider''']]

De vigtige byggesten for kroppen, vitaminer og mineraler er tang rige på, en tommelfingerregel er, at tang indeholder imellem 10 og 100 gange så mange vitaminer og mineraler som frugt og grønt.

 

 

En af hovedårsagerne til at bruge tang i madlavningen, er den, til tider, meget eftertragtede umami smag. I sær hos veganere er dette meget efterspurgt, da umami smagen fra kød, ikke er en mulighed.