Lipase: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Sir48 (diskussion | bidrag) Wiki, inwiki og stub |
Danielle (diskussion | bidrag) Tilføjer lidt tekst |
||
Linje 1:
[[Billede:Fosfolipasa A2.png|thumb|200px|Strukturen af lipasen Fosfolipase A<sub>2</sub>]]
'''Lipase''' er betegnelsen for [[vandopløselig]]e [[enzym]]er, der nedbryder [[fedt|lipid]]. De fleste lipaser [[katalyse]]rer [[kemisk reaktion|reaktioner]] på [[grænseflade (kemi)|grænseflader]], og nedbryder således ikke lipider i opløsning.
==Typer af lipaser==
Der findes forskellige typer af lipaser, som tyisk er navngivet efter hvilken type lipid de nedbryder.
===Fosfolipase===
[[Billede:Phospholipase.svg|thumb|200px|Figuren viser hvor fosfolipaserne spalter fosfolipider]]
Fosfolipaser katalyserer spaltningen af [[fosfolipid]]er. Der findes flere slags:
* Fosfolipase A<sub>1</sub> (PLA<sub>1</sub>)
* Fosfolipase A<sub>2</sub> (PLA<sub>2</sub>)
* Fosfolipase C (PLC)
* Fosfolipase D (PLD)
PLA<sub>1</sub> og PLA<sub>2</sub> fraspalter henholdsvis C1- og C2-fedtsyrerne, hvilket i begge tilfælde resulterer i et [[lysolipid]] og en fri fedtsyre.
PLC og PLD fraspalter lipidets hovedgruppe.
===Triacylglycerollipase===
Triacylglycerollipase katalyserer hydrolysen af triacylglycerol i både C1- og C2-positionen, således at produkterne bliver 1,2-diacylglycerol og 2-acylglycerol.
Ligesom fosfolipaserne virker triacylglycerollipase på grænseflader.
{{Kemistub}}
| |||