Denaturering: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
m Datomærker eftersyn-skabeloner |
Erikhj (diskussion | bidrag) m rettet et par røde links |
||
Linje 3:
==Proteiner ==
At denaturere eller denaturering af naturlige [[protein]]er kan defineres som tab af proteinets 'medfødte' struktur som er nødvendig for dets biologiske aktivitet. Det vil sige at der er sket ændringer i [[
Et kendt eksempel er pisket æggehvide.
|