Ymer (surmælksprodukt): Forskelle mellem versioner

Content deleted Content added
m wiki maddrikstub
No edit summary
Linje 1:
{{Harflertydig2|Ymer}}
 
'''Ymer''' er et [[Danmark|dansk]] surmælksprodukt, der er kendt siden [[1930]]. Det er fremstillet af [[sødmælk]], der er syrnet med [[bakterie]]kulturen ''[[Lactococcus lactuslactis]]''.
 
Ymer er opkaldt efter jætten [[Ymer (nordisk mytologi)|Ymer]] fra skabelsesberetningen i den [[Nordisk mytologi|nordiske mytologi]]. [[mejeri|Mejeribestyrer]] [[E. Larsen]] i [[Hatting]] fik i 1937 sit nye syrnede mælkeprodukt registreret som ymer, og det navn blev også brugt af andre [[mejeri]]er, der begyndte at lave produktet.