Forskel mellem versioner af "Pita"

19 bytes tilføjet ,  for 2 år siden
Ordet kommer af græsk og derfor antages det at stamme fra grækenland. Er der kilder til at det er tyrkisk?
(ups)
(Ordet kommer af græsk og derfor antages det at stamme fra grækenland. Er der kilder til at det er tyrkisk?)
[[Fil:Pita topped with artichoke hummus and lamb.jpg|Pitabrød med [[Almindelig agurk|agurk]], [[hummus]] og [[lam]]mekød|thumb]]
[[Fil:Pita.jpg|thumb|Pitaer steges]]
'''Pita''' eller '''pitabrød''' er et rundt [[hvede]] [[fladbrød]] med [[gær]]. '''Pita''' er det [[græsk]]e ord for flad. Pitabrød kommer fra, og er brugesmeget brugt i det tyrkiske[[Grækenland|Græske]] køkken og ellers i [[Middelhavet|middelshavsregionen]].
 
Brødet har traditionelt været brugt til at dyppe i [[hummus]] og lignende sovse, samt til at servere madretter som [[falafel]] og [[kebab]] i. De fleste pitabrød bliver bagt i meget varm [[ovn]], indtil de blæser sig op. Når pitabrødet bliver taget ud af ovnen, falder det sammen igen, mens der på indersiden er delt. Dermed kan man åbne en ''lomme'' op i brødet, som man kan lægge falafel, [[lam]]mekød, salat, tomat, ost, skinke, hummus eller lignende sager i.
11.357

redigeringer