Spiring (ølbrygning): Forskelle mellem versioner

'''Spiringen''' er anden fase af [[maltningsproces]]sen ved [[ølbrygning]]. Her spreder man kernerne med henblik på, at de skal begynde at spire. Spiringen forløber normalt over 4-5 dage. [[Temperatur]]en og [[luftfugtighed]]en er meget vigtige parametre i denne proces, og derfor skal spiringen helst foregå under kontrollerede omgivelser i dertil indrettede rum eller kasser.