Sojabønne: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Madglad (diskussion | bidrag) Fjerner lidt snik-snak |
Madglad (diskussion | bidrag) →Anvendelse: Edamame |
||
Linje 27:
Resterne fra presningen anvendes i kraftfoderkager, [[sojakager]], og i [[sojamel]]. Af de kogte bønner fremstilles bl.a. [[sojamælk]], [[tofu]], [[yuba]] og i en krydderisovs, [[sojasovs]] (også kaldet shoyu og tamari).
Yderligere er sojabønnen blevet en meget populær spise på [[sushi]]restauranter, i form af [[misosuppe]],
{{anchor|Edamame}}Edamame er en tilberedning af umodne sojabønner, der bruges i det japanske, kinesiske og hawaiianske køkken. Bælgene koges let eller dampes og serveres eventuelt med salt.
{{søsterlinks
| |||