Versionen fra 22. jan. 2019, 13:24 redigér 91.236.123.57 (diskussion) hotdog Tag: Visuel redigering ← Gå til forrige forskel		Versionen fra 22. jan. 2019, 13:26 redigér fjern redigering 91.236.123.57 (diskussion) hotdog betyder varm hund Tag: Visuel redigering Gå til næste forskel →
Linje 6: En typisk dansk hotdog findes i to hovedvarianter, en almindelig hotdog, og en ristet hotdog. I begge tilfælde anvendes en [[wienerpølse]]. Den mest iøjnefaldnede forskel på de to, er farven på [[pølse]]n. I en almindelig hotdog, bruges en kogt rød [[wienerpølse]] af [[svinekød]], mens der i en ristet hotdog, bruges en brun/ufarvet ristet [[wienerpølse]], også af [[svinekød]]. [[Pølse]]rne er typisk lidt længere end [[pølsebrød]]et, hvis hotdoggen købes i en "rigtig" [[pølsevogn]]. Resten er ens for begge varianter: Et ristet [[pølsebrød]] flækkes med en [[brødkniv]] (i dag man dog få brød, der er forflækket) og får en streg [[sennep]] og [[ketchup]] i hver sin side. Derefter lægges [[wienerpølse]]n i. [[Remulade]], ristet og rå [[løg]] tilsættes. Rækkefølgen kan variere, alt efter hvilken [[pølsemand]], der laver hotdoggen, men der afsluttes typisk med et lag [[agurkesalat]]. Hotdoggen serveres i, et specielt til formålet fremstillet, stykke mellemlægningspapir. De fleste salgsteder lader kunderne fravælge ting de ikke ønsker. Det ville sikkert have glædet "[[Dirty Harry]]", spillet af [[Clint Eastwood]], blev kendt for udsagnet "Nobody, I mean nobody, puts ketchup on a hot dog."<ref>[http://www.chowhound.com/food-news/121025/why-does-ketchup-on-a-hot-dog-piss-people-off/ Why Does Ketchup on a Hot Dog Piss People Off?]</ref> i filmen [[Sudden Impact]]. ~~Lokale~~lokale varianter: Københavnere, der ikke ønsker den stærke sennepssmag, kunne tidligere finde på at forlange at få [[det gule]] i, som vist er en såkaldt [[sød sennep]], i stedet for almindelig [[sennep]].{{Kilde mangler\|dato=maj 2016}} Hvorvidt denne tradition stadig eksisterer eller har været udbredt andre steder end på Sjælland, er uvist i skrivende stund. Der findes mange andre varianter af hotdogs i andre lande. Linje 18: == Ordets oprindelse == Det oprindelige ord er fra [[Engelsk (sprog)\|engelsk]], hvor det dog er i to ord, altså ''hot dog''. En del mennesker siger fejlagtigt ''hotdogs'' om en hotdog i ental. S'et er grammatisk korrekt som flertalsform på engelsk, og bruges også ofte i dansk flertalsform.Hotdog betyder varm hund. Der findes flere forklaringer på ordets gennemslag, men i den engelsksprogede verden har ''dog'' været et synonym for ''pølse'' fra sidste del af 1800-tallet, baseret på hentydninger til at der blev anvendt hundekød ved fremstilling af pølser{{kilde mangler\|dato=Uge 50, 2008}}. Da avistegneren Tad Dorgan engang i 1920'erne tegner ''...en munter gøende og temmelig svedig pølse'', der ligger og hygger sig i et aflangt brød, kan han ikke umiddelbart huske hvordan man staver til dachshund (gravhund) og han skriver i stedet '''''hot dog''''' under tegningen <ref>[http://www.gl-estrup.dk/pdf/andet/P%F8lsesnak.doc ''En pølse med det hele'' – fra Dansk Landsbrugsmuseum, der har fundet referencen hos Stig Olesen i Jyllandsposten]</ref>

Hotdog: Forskelle mellem versioner