Lipid: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Drlectin (diskussion | bidrag) |
m Linkfisk |
||
Linje 15:
===Glycerolipider===
Glycerolipider består af mono-, di- og tri-substituerede [[glycerol]]er,<ref name="Coleman 2004"/> hvoraf de bedst kendte er fedtsyre-[[ester|triestere]] af glycerol, kaldt [[triglycerid]]er. Ordet "triacylglycerol" bruges somme tider synonymt med "triglycerid". I disse forbindelser er hver af de tre hydroxyl-grupper af glycerol esterificerede, typisk af forskellige fedtsyrer. Da de fungerer som en form for energilagring, udgør disse lipider størstedelen af fedtlageret i animalsk væv. Hydrolysen af [[Ester (kemi)|ester]]-bindinger af triglycerider, samt frigørelsen af glycerol og fedtsyrer fra [[fedtvæv]] er de begyndende skridt ved metabolisering af fedt.<ref>[[#Holde|van Holde and Mathews]], pp. 630–31.</ref>
Yderligere underklasser af glycerolipider repræsenteres ved glycosylglyceroler, som er karakteriseret ved tilstedeværelsen af en eller flere [[monosakkarid|sukkerrremanenser]] vedhæftet glycerol via en [[glykosidbinding]]. Blandt eksempler på strukturer i denne kategori er digalactosyldiacylglyceroler, der findes i plantemembraner,<ref name="Hölzl 2007"/> og seminolipider fra pattedyrs [[sædcelle]]r.<ref name="Honke 2004"/>
| |||