En '''flødebolle''' eller '''negerbolle''' er en [[kage]], der består af en [[vaffel]]- eller [[marcipan]]bund, som er belagt med et luftigt hvidt skum af pisket [[æggehvide]] tilsat [[sukker]] og overtrukket med [[chokolade]]. Den kan drysses med [[kokos]]mel. Så kaldes den '''kokosbolle'''.<ref name="dsn_flødebolle">[http://sproget.dk/svarbase/SV00001054 Dansk Sprognævn – Nyt fra Sprognævnet 1998/3] {{dødt link}}</ref>Flødebollen blev for første gang lavet i Danmark ca. 1800.<ref>[http://www.jpost.com/Arts-and-Culture/Israelis-consume-50-million-krembos-every-year Israelis consume 50 million 'krembos' every year - Arts & Culture - Jerusalem Post<!-- Bot genereret titel -->]</ref>