Samosa: Forskelle mellem versioner

Content deleted Content added
m Gendannelse til seneste version ved 86.134.245.26, fjerner ændringer fra 62.44.134.109 (diskussion | bidrag)
Tag: Tilbagerulning
m Linkfiks
Linje 1:
[[Billede:Samosa 1.jpg|200px|thumb|Trekantet samosa]]
 
En '''samosa''' er en gammel ret hvis oprindelse fortaber sig i fortiden, navnet kan spores tilbage til det persiske ''sanbosag''. Den er i dag meget udbredt i hele [[Mellemøsten]], det nordøstlige [[Afrika]], det [[Indiske subkontinent]], og dele af [[Centralasien]]<ref>[http://qz.com/335836/a-short-history-of-the-samosa/ A short history of the samosa — Quartz<!-- Bot genereret titel -->]</ref>. Retten er en trekant af dej med fyld stegt i olie, fyldet består typisk af [[løg]], [[ært]]er, [[Kartoffel|kartofler]] samt [[krydderi]]er. Samosa tilberedes ofte som [[vegetar]]ret, men den kan også tilberedes med [[kød]], oftest [[Får|fårekød]] eller [[kyllingekød|kylling]].
 
Blandingen lægges på en dej, som foldes så den danner en trekant. Derefter steges den kortvarigt i olie, hvorefter den drypper af og er klar til servering.