Forskel mellem versioner af "Palmeolie"

7 bytes tilføjet ,  for 1 år siden
m
Retter flertydige links til Ester (link ændret til Ester (kemi)) med DisamAssist.
m (→‎Historie: linkfix)
m (Retter flertydige links til Ester (link ændret til Ester (kemi)) med DisamAssist.)
 
=== Fedtsyrer ===
<blockquote>''Hovedartikel:'' [[Fedtsyre]]</blockquote>Palmeolie er som alt andet [[fedt]], opbygget af [[fedtsyre]]r, [[Ester (kemi)|esterificeret]] med [[glycerin]]. Palmeolie har en specielt høj koncentration af mættet fedt, specielt af den 16-carbon mættede fedtsyre [[palmitinsyre]], deraf navnet. Monoumættet organisk syre er også den største bestanddel i palmeolie. Uraffineret palmeolie er den største kilde til [[tocotrienol]], del af [[vitamin E]]-familien.
 
Den omtrentlige koncentration af fedtsyre i palmeolie: