Forskel mellem versioner af "Gummi arabikum"

48 bytes tilføjet ,  for 1 år siden
Flertydige WL: stabilisatorstabilisator (tilsætning); Help needed: Gummi
(et billede til)
(Flertydige WL: stabilisatorstabilisator (tilsætning); Help needed: Gummi)
[[Fil:Gummi arabicum i urenset form.jpg|thumb|Gummi arabicum i rå, urenset form.]]
{{harflertydig|Gummi}}
'''Gummi arabikum''', et naturligt [[gummi]]stof{{dn|dato=juni 2019}}, udvindes fra visse arter akasietræ: [[Gummi-Akacie]] (''Acacia senegal'') og ''Acacia seyal''. Den bliver primært brugt i fødevareindustrien som [[stabilisator (tilsætning)|stabilisator]], med [[E-nummer]]et E 414.
 
Gummi arabikum reducerer [[overfladespænding]]en i væsker, hvilket fører til øget brus i [[sodavand]] og andre [[kuldioxid]]holdige væsker. Det er denne fysiske egenskab der bliver "udnyttet" i [[Mentos udbrud|Coke and Mentos-eksperimentet]].