Chai-te
Chai (også kaldet masala chai) er en sort, krydret te, der oprindeligt stammer fra Det indiske subkontinent.
Chai laves af sort te blandet med indiske krydderier som kanel, kardemomme, nellike, ingefær, anis, peber og laurbærblade. Den fås desuden varianter, hvor ingredienser som fx appelsin og æble indgår i. Med disse ingredienser er teen ikke en 'rigtig' chai, men betegnes alligevel ofte som chai. Chai drikkes fortrinsvis af høje glas. Oprindeligt nydes chai med varmt vand, men er senere blevet moderne med mælk og kaldes da chai latte eller chaichino alt efter forholdet mellem mælk og te. En chino er lavet med 50 % mælk, hvor en latte er meget mindre, ligesom mængden af skum er betydeligt mindre end i en chino. Teen fås både i breve og som løs te.
 | Spire Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |