E-vitamin

(Omdirigeret fra Vitamin E)

E-vitamin (eller tokoferol) er et vitamin, der beskytter kroppens celler mod nedbrydelse fra især skadelige stoffer fra stofskiftet.[1]

Vitamin E i formen alfa-tokoferol

Vitaminet kan optages ved bl.a. at spise fedtrig mad som planteolier, margarine, æg, smør og fisk.

Mangel på E-vitamin giver muskeltræthed, samt forstyrrer nervesystemet med balance og -synsforstyrrelser som resultat. Det anbefales at indtage ca. 8 mg vitamin E dagligt.

Referencer

redigér
  1. ^ "E-vitamin". Den Store Danske (lex.dk online udgave).

Eksterne henvisninger

redigér
Spire
Denne biokemiartikel er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.