Chazuke
Chazuke (茶漬け), også kaldet ochazuke (お茶漬け), er en enkel japansk ret af ris, hvor man har blandet te i. Omkring Kyoto kaldes chazuke for bubuzuke (ぶぶ漬け).
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/97/Chazuke_in_Kyoto.jpg/220px-Chazuke_in_Kyoto.jpg)
Chazuke kan sammenlignes med mælk og korn i Europa og Amerika. Som te benyttes ofte varm grøn te, men der benyttes ofte også varmt vand eller dashi (en suppe) i stedet for te. Om sommeren benyttes dog også mugicha (te af byg). Af andre ingredienser benyttes blandt andet umeboshi, tsukemono, ketalaks, nori, tsukudani, shiokara, wasabi eller tarako.