Gærfabrikation i Randers

dokumentariske optagelser fra 1919

Gærfabrikation i Randers er en dansk virksomhedsfilm fra 1919.

Gærfabrikation i Randers
Overblik
Anden titel Gærfabrikation, NM film nr. 0446 (RD nr.), NM film nr. 0447 (RD nr.), NM film nr. 0448 (RD nr.), De Danske Spritfabrikker - Gærfabrikation i Randers, De Danske Spritfabrikker, Gærfabrikken i Randers, The production of yeast
Genre dokumentarfilm, virksomhedsfilm, reportagefilm
Fotografering Aage Larsen
Udgivelsesdato 1919 Rediger på Wikidata
Længde 13 min
Oprindelsesland Danmark Rediger på Wikidata
Tekniske data 35 mm / 1,33:1 / sort-hvid / Stum
Links
i DFI's filmdatabase
Information med symbolet Billede af blyant hentes fra Wikidata.

Handling redigér

Film om gærfabrikationsprocessen på De Danske Spritfabrikker i Randers under mottoet: "Den der køber danske Varer, giver Arbejde til danske Hænder". Kullene føres til kedlerne. I fabrikshallen smøres maskineriet løbende. Kornet ankommer til fabrikken, det renses og sorteres. Herefter forberedes det til spiring (maltning) ved udblødning i vand. Malten må knuses og i syringskar for at tjene til næring for gærcellerne. Restproduktet mask bruges til kreaturfoder. Gærceller ses i mikroskop. Urten fra sikarrene løber til gæringskarrene, hvor gæringen foregår. Efter endt gæring skilles gæren fra urten ved centrifugering og efterfølgende presning. Den færdige gær æltes i maskiner, hvorefter den pakkes.[1]

Referencer redigér

  1. ^ Denne beskrivelse stammer fra Det Danske Filminstituts Filmdatabase.

Eksterne henvisninger redigér

 Spire
Denne artikel om en dansk film er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.