Gammeldags rugbrødsbagning på en fynsk bondegård
dokumentarfilm fra 1950
Gammeldags rugbrødsbagning på en fynsk bondegård er en dansk dokumentarfilm fra 1950 efter manuskript af Hans Lassen.
Gammeldags rugbrødsbagning på en fynsk bondegård | |
---|---|
Overblik | |
Anden titel | NM Film nr. 0536 |
Genre | dokumentarfilm |
Manuskript af | Hans Lassen |
Fotografering | John E. Carrebye |
Klip | John E. Carrebye |
Produceret af | John E. Carrebye |
Udgivelsesdato | 1950 |
Længde | 23 min |
Oprindelsesland | Danmark |
Tekniske data | 162 meter / sort-hvid / Stum |
Links | |
i DFI's filmdatabase | |
Information med symbolet hentes fra Wikidata. |
Handling redigér
Filmen illustrerer hjemmebagning af rugbrød, som det foregik i gamle dage på danske bondegårde. Rugen males, og dejen lægges aftenen før bagningen; melet æltes i et stor dejtrug, og surdej fra forrige bagning tilsættes. Som brændsel anvendes gammel tjørn, hvormed ovnen opvarmes; brødene bages i selve fyrrummet, efter at asken er fejet ud.[1]
Referencer redigér
- ^ Denne beskrivelse stammer fra Det Danske Filminstituts Filmdatabase.
Eksterne henvisninger redigér
Spire Denne artikel om en dansk film er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |