Hanne Nielsen
Johanne (Hanne) Ane Margrethe Nielsen (født Jacobsdatter den 11. september 1829 i Søllerød, død 15. juni 1903 sammesteds) var en dansk mejerist (mejerske). Hun blev født som ældste barn af gårdmand Jacob Diderichsen og hustru Ane Kirstine Andersdatter på Vejlegård i Øverød,[1]. 29. september 1848 blev hun gift med Hans Nielsen fra Havartigården[2] i Øverød,[3] og sammen drev de hans fædrene gård. Her grundlagde hun den mejerivirksomhed, som kom til at danne grundlaget for hendes berømmelse, og som bl.a. affødte modtagelsen af Landhusholdningselskabets sølvbæger i 1873.
| Hanne Nielsen | |
|---|---|
| |
| Personlig information | |
| Født | Johanne Ane Margrethe Didriksen  11. september 1829 Øverød, Danmark |
| Død | 15. juni 1903 (73 år) Søllerød, Danmark |
| Gravsted | Søllerød Kirkegård |
| Nationalitet |  Dansk |
| Uddannelse og virke | |
| Beskæftigelse | Mejerist, ostemager, opfinder |
| Fagområde | Landbrug |
| Information med symbolet hentes fra Wikidata. Kildehenvisninger foreligger sammesteds. | |
Hanne Nielsen var blandt andet kendt for Chr. IX-osten.[4] Den senere kendte Havarti-ost, som blev sat i produktion i 1923, er opkaldt efter Havarthigården i Holte til ære for Hanne Nielsen, som var mejeripioner på stedet.[5]
Referencer
redigér- ^ Arkivalieronline
- ^ HISTORIE - Havarthigaarden
- ^ https://www.sa.dk/ao-soegesider/da/billedviser?epid=17118982#157239,26374338 post 7
- ^ Dansk Biografisk Leksikon: Hanne Nielsen
- ^ Arla: Hvad er havarti?
Eksterne henvisninger
redigér | Spire Denne biografi om en dansker er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |  |