Havregrynskugle
wienerbrød
Havregrynskugler er en form for julekonfekt, der som navnet angiver, har havregryn som en væsentlig ingrediens. Havregrynskugler blev opfundet under anden verdenskrig, da Nationaltidende, i 1943, udgav en bog med titlen Opfindsomhed i en krisetid, hvor man kunne finde opskriften til havregrynskugler.[1]
Havregrynskugler kan laves i mange varianter, men indeholder som regel udover havregryn smør, sukker og kakao, som blandes sammen, og eventuelt tilsættes vanille, appelsinsaft, kaffe og/eller mandelessens, og formes til små runde kugler i hånden. Kuglerne rulles som oftest i enten kokosmel eller perlesukker, og opbevares og serveres køligt.
Se også redigér
Kilder redigér
- ^ Madam Sif. "Havregrynskugler – og julemad under besættelsen". madamsif.dk/. Hentet 9. marts 2016.
 | Spire Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |