Kagegaffel
En kagegaffel eller dessertgaffel er en gaffel, der er designet til at spise kage og andre desserter fra en tallerken. Gaflen ar tre eller fire tænder, hvoraf én af de to yderste tænder er bredere og flad, og kan bruges til at skære kagen over i mindre bidder, ligesom en kniv. Den bliver typisk designet, så den kan bruges med højre hånd, så den brede tand sidder til venstre, men de eksisterer også til venstrehåndede, hvor den brede tand er i højre side.[1]
Kagegafler er normalt mellem 10 og 17 cm, afhængig af om det er til kaffestel eller sølvtøj. Kagegaflen blev opfundet af Francis Higgins i 1886 i London.[2] Flere steder er det angivet at Anna Mangin har opfundet kagegaflen, men hendes værktøj var til at blande kagedej og ikke til at spise med,[3][4] og hun fik patent på sin opfindelse i 1892.[5][6]
Se også redigér
Referencer redigér
- ^ "Pastry fork left handed". www.anythingleft-handed.co.uk.
- ^ Museum, Victoria and Albert. "Pastry Fork | Higgins, Francis | V&A Explore The Collections". Victoria and Albert Museum: Explore the Collections.
- ^ Sluby, Patricia Carter (2004). The Inventive Spirit of African Americans: Patented Ingenuity (engelsk). Greenwood Publishing Group. s. 129. ISBN 9780275966744.
- ^ Zierdt-Warshaw, Linda; Winkler, Alan; Bernstein, Leonard (2000-01-01). American Women in Technology: An Encyclopedia (engelsk). ABC-CLIO. s. 72, 151, 194-195. ISBN 9781576070727.
- ^ EGLIN, ELLEN F. (1849). "The Early Years" (PDF). wiley.com. Hentet 25. marts 2014.
- ^ Chad Ward (6. maj 2009). "The Uncommon Origins of the Common Fork | Leite's Culinaria". Hentet 2015-06-05.
