Kokosmælk er en sød, mælkeagtig, hvid drik lavet af kødet fra modne kokosnødder. Farven og den meget søde smag kommer på grund af det høje indhold af olie og sukker.[1]

Kokosmælk fra en dåse i en skål

Man bruger ofte begrebet fejlagtigt om den gennemsigtige væske inde i nødden. Denne væske, som bliver fundet i en ung kokosnød, kaldes dog for kokosvand eller kokosjuice. I Malaysia og Indonesien kaldes kokosmælk for santan, og i Filippinerne kaldes det for gata.

  1. ^ "Coconut Milk Information (engelsk side)".
 Spire
Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.