Åbn hovedmenuen

Kyllingekød

kylling som fødevare
Plukkede kyllingekroppe på et marked i Mexico
Rå kyllingebrystfilet

Kyllingekød er kød fra kyllinger, dvs. fra unge høns og haner. Kylligekød indeholder mange proteiner, vitaminer og mineraler. Skinnet indeholder meget fedt. Kyllingernes slagtekroppe består primært af bryst, vinger, lår og ben.

Kyllingekød stammer primært fra slagtekyllinger.

TilberedningRediger

Kyllingekød bliver typisk kogt, stegt eller grillet. Gennemstegning er vigtig, da kødet kan indeholde bakterier som campylobacter, der kan forårsage mavekneb.

Eksterne henvisningerRediger