Kyllingekød

kylling som fødevare

Kyllingekød er kød fra kyllinger, dvs. fra unge høns og haner. Kylligekød indeholder mange proteiner, vitaminer og mineraler. Skindet indeholder meget fedt. Kyllingernes slagtekroppe består primært af bryst, vinger, lår og ben.

Plukkede kyllingekroppe på et marked i Mexico
Rå kyllingebrystfilet

Kyllingekød stammer primært fra slagtekyllinger.

TilberedningRediger

Kyllingekød bliver typisk kogt, stegt eller grillet. Gennemstegning er vigtig, da kødet kan indeholde bakterier som campylobacter, der kan forårsage mavekneb.

Eksterne henvisningerRediger