Macadamianød
Macadamianødden kommer oprindeligt fra regnskovene i det subtropiske Queensland i Nordøstaustralien, hvor de blev opdaget i 1800-tallet og har navn efter videnskabsmanden dr. John MacAdam.
Macadamianødden er den eneste af de oprindeligt australske afgrøder, der produceres og eksporteres i større mængder. Træet, der hedder Macadamia integrifolia, er stedsegrønt og på størrelse med et æbletræ, og nødderne vokser i klaser. Nødden består yderst af grønt frugtkød og selve kernen er omgivet af en ekstremt hård brun skal, som er næsten umulig at knække uden specielt værktøj.
Anvendelse redigér
Macadamianødder anvendes både i rå form i industrien og i tilbredt form f.eks. tilsat chili eller ristet i honning og rullet i sesamfrø.
Macadamianødder anvendes også til at fremstille koldpresset macadamia nøddeolie.
Macadamianødder er giftige for hunde.