Plimsoll-sko eller Plimsolls er en idræts- og fritidssko, sædvanligvis med en overside af kanvas samt gummisål, som er vulkaniseret til kanvas-overdelen.

Eksempel på plimsoll-sko, i dette tilfælde klassiske sorte Converse All Stars.

Skoen har blandt andet været anvendt som gymnastik-, basketball-, tennis-, modesko etc.

Et af de mest kendte mærker på skoen er Converse All Stars.

Oprindelsen stammer formodentlig fra en badesko udviklet i 1830'erne af Liverpool Rubber Company, nuværende Dunlop.