Polyyn

Polyyn er betegnelsen for et kemisk stof, en carbonforbindelse, med flere trippelbindinger, ofte konjugerede, dvs. skiftevis trippelbindinger og enkeltbindinger.

Ichthyothereol er et toxin som forekommer i planter i Syd- og Mellemamerika og bruges til fiskefangst

Formlen for toxinet falcarinol

Formlen for toxinet Cicutoxin

Polyyner kaldes også polyacetylener, en benævnelse, der dog også anvendes om syntetiske polymerer polyener.

I gulerod og ginseng findes polyacetylener som falcarinol, et toxin, der beskytter roden mod svampeangreb. I forsøg har man vist at polyacetylener har en positiv virkning mod inflammation og cancer. Sandeltræ-ordenen indeholder også polyacetylener.