Rejecocktail
En rejecocktail er en ret bestående af kogte, pillede og afkølede rejer serveret på en bund af sprød salat og med en thousand island-dressing eller lignende. Der kan være andre ingredienser som asparges i cocktailen. Retten serveres ofte i glas, hvoraf "cocktail"-navnet kommer.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f8/Cocktail_1_bg_060702.jpg/200px-Cocktail_1_bg_060702.jpg)
Rejecocktailen har gennem en del år været populær som forret ved fester i Danmark, særligt siden 1980'erne.
![]() | Spire Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |