Sardin (Sardina pilchardus), også kaldet europæisk sardin eller almindelig sardin, er en fiskeart, som tillhører sildefamilien, og som lever i saltvand i det nordøstlige Atlanten, Sortehavet og Middelhavet på dybder mellem 10 og 100 m. Den er den eneste art i sin slægt, Sardina, men der findes nærtbeslægtede fiskearter, som fanges og sælges under navnet "sardin" eller "sardiner", fx Sardinops sagax. Den konserveres i smør eller vegetabilsk olie især i Frankrig, Nordafrika og Portugal og serveres med ristet brød og citron.

Sardin
Sardina pilchardus1.jpg
Videnskabelig klassifikation
Rige Animalia (Dyr)
Række Chordata (Chordater)
Klasse Osteichthyes (Benfisk)
Orden Clupeiformes (Sildefisk)
Familie Clupeidae (Sildefamilien)
Slægt Sardina
Art S. pilchardus
Videnskabeligt artsnavn
Sardina pilchardus
Walbaum, 1792
Hjælp til læsning af taksobokse

Sardiner spiser plankton, som er små organismer der flyder frit rundt i havet.

FiskSpire
Denne artikel om fisk er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.