Simmentalkvæg

Disambig bordered fade.svg For alternative betydninger, se Simmental. (Se også artikler, som begynder med Simmental)

Simmental kvæg (i nogle lande kaldet for Fleckvieh) er en alsidig kvægrace, der stammer fra dalen Simme i Berner Oberland i det vestlige Schweiz.

Traditionel Simmental ko i den schweiziske del af Alperne (Engstligenalp)
Renracet Simmental tyr i Nordamerika
Noramerikansk renracet Simmental ko

Racen kan spores tilbage til Middelalderen. Kvægracen er med omkring 41 mio. stk. kvæg i dag verdens 3.-4. mest udbredte kvægrace. I Danmark er det den 3.-4. mest udbredte kødkvægsrace.[1]

En schweizisk Simmental entrecôte bøf

Simmental kvæg har historisk set været brugt som malkekvæg og kødkvæg. De er værdsatte for deres hurtige tilvækst 1,2 kg dagligt (op til 2 kg dagligt) når de er tilstrækkeligt fodret. Simmental køer producerer meget mælk.[2]

KilderRediger

  1. ^ Videnscentret for Landbrug: Årsstatistik 2014 på Dansk Kødkvægs hjemmside
  2. ^ Study conducted by S.P. Miller and J.W. Wilton for the Centre for Genetic Improvement of Livestsock at the University of Guelph.

Eksterne henvisningerRediger