Smørfisk

Smørfisk er især arter i smørfiskefamilien Stromateidae. Navnet smørfisk bruges også om andre fisk af underordenen Stromateoidei.

Smørfisk
Poronotus triacanthus.jpg
Videnskabelig klassifikation
Domæne Eukaryota
Rige Animalia (Dyr)
Række Chordata
(Chordater)
Underrække Vertebrata
(Hvirveldyr)
Klasse Actinopterygii
(Strålefinnede fisk)
Orden Perciformes
(Pigfinnefisk)
Underorden Stromateoidei
Familie Stromateidae
Hjælp til læsning af taksobokse

Underordenen StromateoideiRediger

  • Familie: Amarsipidae
    • Slægt: Amarsipus
  • Familie: Centrolophidae (Sortfisk)
    • Slægt: Centrolophus (en art C. niger Almindelig sortfisk)
    • Slægt: Hyperoglyphe
    • Slægt: Icichthys
    • Slægt: Psenopsis
    • Slægt: Schedophilus
    • Slægt: Seriolella
    • Slægt: Tubbia
  • Familie: Nomeidae
    • Slægt: Cubiceps
    • Slægt: Nomeus
    • Slægt: Parapsenes
    • Slægt: Psenes
  • Familie: Ariommatidae
    • Slægt: Ariomma
  • Familie: Tetragonuridae
    • Slægt: Tetragonurus
  • Familie: Stromateidae
    • Slægt: Pampus
      • Kinesisk smørfisk, Pampus chinensis
      • Sølvsmørfisk, Pampus argenteus
    • Slægt: Peprilus
      • Amerikansk smørfisk Peprilus paru
      • Glanssmørfisk, Peprilus ovatus
      • Stillehavs smørfisk, Peprilus simillimus
    • Slægt: Stromateus
      • Blå smørfisk, Stromateus fiatola
  • Usikker
    • Sort smørfisk, Parastromateus niger Har tidligere været kendt under navnet sort pomfret. Underorden Percoidei, Familie Carangidae

EscolarRediger

Escolar, Lepidocybium flavobrunneum eller Smørmakrel, kaldes også ofte fejlagtigt smørfisk.

Escolar er mørkebrun, og bliver mørkere med alderen. Fisken lever på dybt vand 200-900 m, og kan blive op til 2 meter lang. På grund af et højt indhold af naturlige voks-arter, der er ufordøjelig fedt, kan man få diarré af at spise fisken, hvis den ikke tilberedes korrekt.

Kilder og eksterne henvisningerRediger