Bøfsandwich: Forskelle mellem versioner

'''Bøfsandwich''' er to stykker burgerbolle med en [[hakkebøf]] imellem: en slags variant af en [[burger]]. Men hvor grøntsagerne (tomat, agurk, salat mv) i en burger spises rå, er grøntsagerne i en bøfsandwich først forarbejdet f.eks. ved at de er syltet, fermenteret eller stegt.

En bøfsandwich serveres typisk med [[ketchup]], [[ristede løg]], rå [[løg]] og [[bløde løg]]. Hertil kommer [[agurkesalat]] ([[syltede agurker]]) og [[remoulade]]. Der findes andre regionale varianter, f.eks. i Østjylland, Sønderjylland og Nordjylland, hvor den tilberedes med [[brun sovs]], [[syltede rødbeder]] og syltede [[Asie|asier]].<ref>[http://www.food.dtu.dk/~/media/Institutter/Foedevareinstituttet/Publikationer/Pub-2011/N%C3%A6ringsstofindhold%20i%20fastfood.ashx Kirsten Skovmand Hansen, Erling Saxholt & Pia Knuthsen, ''Næringsstoffer i fast food'', DTU, 2. udgave, 2011, s. 19]</ref><ref>[http://www.webopskrifter.dk/madopskrifter/2708/ Gammeldags bøfsandwich med sovs<!-- Bot genereret titel -->]</ref>