Smør: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Spe (diskussion | bidrag) |
Spe (diskussion | bidrag) |
||
Linje 77:
[[Fil:MakingButter1499.jpg|thumb|left|upright|Kvinde der kærne smør; ''Compost et Kalendrier des Bergères'', Paris, 1499.]]
I de køligere klimaer i [[Nordeuropa]] kunne befolkningen gemme smør længere, før det blev dårligt. [[Skandinavien]] har den ældste tradition i [[Europa]] med
I antikken blev smør brugt til som brændsel i lamper som erstatning for [[olie]]. ''Smørtårnet'' på [[Katedralen i Rouen]] blev opført i begyndelsen af 1500-tallet, da [[ærkebiskop]] [[Georges d'Amboise]] tillod afbrænding af smør i stedet for olie, der var en mangelvare.<ref>{{cite book |title=The Pantropheon or a History of Food and its Preparation in Ancient Times |last=Soyer |first=Alexis|year=1977|origyear=1853|publisher=Paddington Press |location=Wisbech, Cambs. |isbn=0-448-22976-5|page=172}}</ref>
|