Pizza margherita: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
m ændre sorteringsnøgle til Kategori:Pizza |
m rettet slåfejl |
||
Linje 3:
'''Pizza Margherita''' er en typisk [[napolitansk pizza]] med [[San Marzano tomat|San Marzano tomater]], [[mozzarella]] fior di latte,<ref>{{cite web|title=Mozzarella vs fiordilatte. La pizza non può più raccontarti una bufala|url=http://www.scattidigusto.it/2012/07/05/bufala-vieni-a-vedere-se-sulla-pizza-ci-va-mozzarella-o-fiordilatte/}}</ref> frisk [[basilikum]], [[Husholdningssalt|salt]] og [[Olivenolie#EU-klassifikation af olivenolier|ekstra jomfru olivenolie]].
En udbredt fortælling lyder pizzamanden [[Raffaele Esposito]] fra Pizzeria Brandi i juni 1890 opfandt en ret kaldet "''Pizza Margherita''" til ære for
Dette er dog sandsynligvis en legende, da pizza med disse ingredienser også blev fremstillet i [[Napoli]] mellem 1796 og 1810.<ref>{{cite book|author=Angelo Forgione|title=Made in Naples|publisher=Magenes|ISBN=978-88-6649-039-5|year=2013|p=195|url=https://books.google.it/books?id=dr0OmwEACAAJ&dq=made+in+naples&hl=it&sa=X&ved=0CCUQ6AEwAWoVChMIws_TgrSLyQIVBL4UCh2V8g1t}}</ref>
|