Schakschuka: Forskelle mellem versioner

'''Schakschuka''' (andre skrivemåder: '''Shakshuka''', '''Shakshoka''', '''Shakshouka''') er en specialitet i det nordafrikanske og [[Jødisk mad|jødiske køkken]]. Retten tilberedes af pocherede [[hønseæg|æg]] i en sauce af [[tomat]]er, chili-skiver og [[Kepaløg|løg]].

 

Ændrede former er også udbredt i andre lande, som for eksempel i [[Tyrkiet]], hvor en sakşuka ikke tilberedes med æg men med [[aubergine]], [[Squash (grøntsag)|squash]], kartofler og [[yoghurt]]. I Algeriet er chakhchoukha almindelig. Disse retter tilberedes uden æg, men med [[semulje]], [[lammekød]], [[aubergine]]r og squash.