ændre angivelse af koordinater i infoboks, samt evt. fjernelse af indbyggertal, der skal hentes via metadata *** erstatter eksisterende tekst ***; kosmetiske ændringer
'''Østerby''' (dansk) eller '''Osterby''' (tysk) er en landsby og kommune beliggende 6 km vest for [[Egernførde]] (Egernfjord) i [[Hytten Bjerge|Hyttenbjerge]] i det nordligesydøstlige [[TysklandSydslesvig]],. beliggendeAdministrativt hører kommunen under [[Rendsborg-Egernførde|Rendsborg-Egernførde Kreds]]kreds i den [[Tyskland|nordtyske]] [[Tysklands delstater|delstatendelstat]] [[Slesvig-Holsten]]. ByenKommunen liggersamarbejder cirkapå 6administrativt kilometerplan vestmed forandre [[Egernførde]]kommuner i omegnen i Hytten Bjerge kommunefællesskab (Amt Hüttener Berge). I kirkelig henseende hører Østerby under Hytten Sogn. Sognet lå i [[Hytten BjergeHerred|Hytten Herred]] i([[Sønderjylland]]), da området tilhørte [[SydslesvigDanmark]].
Østerby blever første gang nævnt 1528 som ''Osterbuj''. Stednavnet forklares ved beliggenheden øst i sognet eller beskriver generellt en mod øst liggende landsby<ref>Wolfgang Laur: ''Historisches Ortsnamenlexikon von Schleswig-Holstein'', 2. oplag, Neumünster 1992, side 505</ref>Byen befandt sig i middelalderen ved den østlige kant af den store grænseskov mellem [[Danskere|danskerne]] og [[Saksere|sakserne]] (stednavnet [[Jernved (Slesvig)|Jernved]] minder stadig om dette skovområde). Østerbys byvåben viser en såkaldt sveberknude, som er hentet fra det i Østerby fundne moselig (''se [[Østerbymanden]]'').
Kommunen er landbrugspræget.
Kommunen samarbejder på administrativt plan med andre kommuner i Hytten Bjerge kommunefællesskab ([[Amt Hüttener Berge]]).
