Forskel mellem versioner af "Chartreusekniv"

204 bytes tilføjet ,  for 10 måneder siden
m
indsat billeder fra commons, småret
(Ny side: En '''chartreusekniv''' er en køkkenkniv med bølgeskær<ref>https://www.amazon.es/Fiskars-Chartreuse-Messer-23-5-cm/dp/B001J33JFA (hentet 1. oktober 2020)</ref> til at skære riller i...)
 
m (indsat billeder fra commons, småret)
[[Fil:18-03-25-Küchenutensil-DSCF1428.jpg|thumb|En chartreusekniv]]
En '''chartreusekniv''' er en køkkenkniv med bølgeskær<ref>https://www.amazon.es/Fiskars-Chartreuse-Messer-23-5-cm/dp/B001J33JFA (hentet 1. oktober 2020)</ref> til at skære riller i mad (ikke at forveksle med f.eks. en [[brødkniv]]s savskær).<ref>https://denstoredanske.lex.dk/chartreusekniv</ref><ref>https://ordnet.dk/ods/ordbog?query=Chartreusekniv</ref> Den er også blevet kaldt ''figurkniv''.<ref>https://sproget.dk/leg-og-ler/ordmuseum/gamle-fagudtryk/kogekunstsprog/</ref>
 
[[Smør]]skiver skåret med riller tjener et dekorativt formål på [[frokost]]bordet ved festlige lejligheder.
 
Selve ordet ''chartreuse'' har mange andre betydninger: en drik, en madret, en farve, en bjergkæde og en katolsk orden. Afledningen til en kniv med bølgeskær er vistnok uklar.<ref>https://en.wikipedia.org/wiki/Chartreuse</ref>
[[Fil:Rote Beete - sauer eingelegt (8987-89).jpg|thumb|Skiver af rødbeder]]
 
== Referencer ==
3.120

redigeringer