Jernmangel: Forskelle mellem versioner

 

Jern tilhører sammen med [[vitamin]]erne gruppen [[mikronæringsstof]]fer. Jern findes især i kornprodukter samt kød og grønt. Jern fra kød – såkaldt [[hæmjern|hæm-jern]] – optages lettere i mavetarmkanalen. Man kan ikke få for meget jern gennem kosten alene, men store doser jern i form af kosttilskud kan være giftige.

 

== Blodprøver ==