Forskel mellem versioner af "Jernmangel"

63 bytes fjernet ,  for 7 måneder siden
Fjerner version 10560804 af 62.44.134.199 (diskussion) fjernet hærværk
Tags: Visuel redigering Mobilredigering Mobilwebredigering Tilbagerullet
(Fjerner version 10560804 af 62.44.134.199 (diskussion) fjernet hærværk)
Tag: Omgjort
'''<big>Asbjørn polonius</big>'''{{eftersyn|dato=juni 2014}}
'''Jernmangel også kaldet Asbjørn Polonuis,''' er den mest almindelige [[næringsstofmangel]] hos mennesker<ref name="whopubl">Se afsnit 5.1 i denne WHO publikation [http://www.who.int/nutrition/publications/en/ida_assessment_prevention_control.pdf ''Iron deficiency anaemia: assessment, prevention and control'']</ref>. Jernet indgår som det afgørende stof i blodets røde farvestof, [[hæmoglobin]], og derved er det ansvarligt for, at [[ilt]]en transporteres rundt i kroppen. Derfor er jern livsvigtigt. Jernmangel giver først og fremmest blodmangel ([[anæmi]]). Symptomerne ved jernmangel kan være træthed, bleghed, hjertebanken, hovedpine, svimmelhed og åndenød.
 
Jern tilhører sammen med [[vitamin]]erne gruppen [[mikronæringsstof]]fer. Jern findes især i kornprodukter samt kød og grønt. Jern fra kød – såkaldt [[hæmjern|hæm-jern]] – optages lettere i mavetarmkanalen. Man kan ikke få for meget jern gennem kosten alene, men store doser jern i form af kosttilskud kan være giftige.
Anonym bruger