Rundstykke: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Tags: Tilbagerullet Visuel redigering |
Hjart (diskussion | bidrag) m Gendannelse til seneste version ved Pugilist, fjerner ændringer fra 185.126.111.167 (diskussion | bidrag) Tag: Tilbagerulning |
||
Linje 1:
{{kilder|dato=november 2019}}
[[Fil:Korb mit Brötchen.JPG|thumb|Forskellige rundstykker]]
'''Rundstykker''' er en del af gruppen [[morgenbrød]] og er typisk lavet på en [[dej]] af [[hvede]]mel. Ordet ''rundstykke'' kommer formentlig
I de senere år er det blevet almindeligt med ikke kun hvedemelsrundstykker, men også rundstykker af en blanding af hvede- og rugmel.
Bagt med et indhold af [[fuldkorn]] taler man også om grovrundstykker. Et rundstykke kan ses som en miniudgave af et større brød, idet rundstykker vejer mellem 30 og 55 gram, men ellers er de oftest identiske med større brød på eksempelvis 500 gram eller 1 kg, dvs. bagt af samme dej, samme dejblanding, men blot mindre. Vi kan dog se flere kreative udviklinger af rundstykker, der ikke har et større brød som forbillede.
Klassiske rundstykker er runde stykker morgenbrød med sprød skorpe, ofte drysset med [[birkes]] el.lign.
| |||