Ært (grønsag): Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
At køligt sommerklima er noget at beklage sig over er en personlig mening og en der langt fra er delt af hele danmark befolkning. Det hører ikke til på wiki. Tags: Mobilredigering Mobilwebredigering |
Ærternes oprindelse samt anvendelse Tags: Tilbagerullet Visuel redigering |
||
Linje 26:
=== Grønne ærter ===
'''Kendetegn:''' Det er kun de umodne frø, der anvendes, da ærtebælgen har en sej hinde indvendig. Ærter skal være lysegrønne, runde og saftfyldte. Hvis ærterne bliver for gamle, bliver de kantede og melede. Sæsonen er juli til august. Ærterne importeres til Danmark det meste af året men dyrkes også i Danmark om sommeren. Faktisk betragtes danske ærter i det meste af verden, som dem der har en ubestridte bedste kvalitet.
'''Anvendelse:''' Dampede, i supper og egnsretter. Snack der sund at spise om sommeren, dejlig frisk og indeholder både B, A, C og K vitaminer.
| |||