Pita: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Stykki (diskussion | bidrag) No edit summary |
m Robot: Konverterer nøgne referencer, ved hjælp af ref navne for at undgå dubletter, se FAQ |
||
Linje 1:
[[Fil:Pita topped with artichoke hummus and lamb.jpg|thumb|Pitabrød med [[Almindelig agurk|agurk]], [[hummus]] og [[lammekød]].]]
[[Fil:Pita.jpg|thumb|Pitaer steges]]
'''Pita''' eller '''pitabrød''' er et rundt [[hvede]] [[fladbrød]] med [[gær]]. '''Pita''' er det [[græsk]]e ord for tærte <ref>[https://da.glosbe.com/el/da/%CF%80%CE%AF%CF%84%CE%B1 Oversættelse 'πίτα' – Ordbog dansk-Græsk | Glosbe<!-- Botgenereret titel -->]</ref>. Pitabrød kommer fra, og er meget brugt i det [[Grækenland|Græske]] køkken og ellers i [[Middelhavet|middelshavsregionen]].
Brødet har traditionelt været brugt til at dyppe i [[hummus]] og lignende sovse, samt til at servere madretter som [[falafel]] og [[kebab]] i. De fleste pitabrød bliver bagt i meget varm [[ovn]], indtil de blæser sig op. Når pitabrødet bliver taget ud af ovnen, falder det sammen igen, mens der på indersiden er delt. Dermed kan man åbne en ''lomme'' op i brødet, som man kan lægge falafel, [[lam]]mekød, salat, tomat, ost, skinke, hummus eller lignende sager i.
== Referencer ==
{{reflist}}
{{Commonskat|Pita}}
{{autoritetsdata}}
| |||