Pitahaya: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Glenn (diskussion | bidrag) m flyttet afsnlit |
Glenn (diskussion | bidrag) m wiki tilføj |
||
Linje 2:
'''Pitahaya''' eller '''dragefrugt''' er [[frugt]]erne fra flere arter fra slægten ''Selenicereus'' i [[kaktus-familien]]. Flere af disse arter kommer oprindeligt fra [[Mellemamerika]]. Pitahaya blev indført til [[Vietnam]] af franskmændene i kolonitiden{{kilde mangler|dato=juni 2015}} og er senere blevet vældig udbredt i Vietnam og resten af [[Asien]]. De dyrkes i dag mest i Vietnam, [[Thailand]], [[Gambia]] og lidt i [[Australien]].{{kilde mangler|dato=februar 2019}}<!-- Se diskussion -->
Frugten, som botanisk set er et [[bær]], er oval og ofte på størrelse med en citron. Flere varianter har "[[blad (plantedel)|blad]]rester" som stikker ud fra frugten. Frugtkødet er hos mange varianter hvidt, hos andre rødt, men altid med mange små, sorte frø på størrelse med sesamfrø. Der findes flere varianter af pitahaya. De almindeligste er formodentlig rød pitahaya og gul pitahaya
* Rød pitahaya findes i to varianter ** ** '''Rød pitahaya''', '''rød pitaya''', '''rød dragefrugt''', ''pitaya roja'' - med rødt frugtkød (''S. costaricensis''),
* '''Gul pitahaya''', '''gul pitaya''', '''gul dragefrugt''', ''pitaya amarilla'' - (''S. megalanthus'') er gul udenpå, mangler bladrester og har hvidt frugtkød.
Pitahaya spises sædvanligvis som frisk frugt, evt. med lidt ingefær. Den har en behagelig afbalanceret sødme og er ret fast i konsistensen. Frugtens smag bliver ofte sammenlignet med [[kiwi (frugt)|kiwi]], men pitahaya er mindre syrlig.
| |||