Versionen fra 20. jan. 2021, 22:37 redigér InternetArchiveBot (diskussion \| bidrag) Botter 133.006 edits Ændrede 1 ud af 1 analyserede links, se hjælp) #IABot (v2.0.8 ← Gå til forrige forskel		Nuværende version fra 25. jan. 2022, 20:12 redigér fjern redigering Solange (diskussion \| bidrag) Autopatruljerede 3.178 edits m Små sproglige justeringer. Tag: Visuel redigering
Linje 1: [[Fil:Gæring.png\|thumb\|Konisk kolbe med vandlås. Fermentering af [[glukose]] til [[ethanol]] er i gang.]] '''Fermentering''' er en [[kemi]]sk proces, som [[Katalysator (kemi)\|katalyseres]] af eller foregår ~~pga.~~under indvirkning af [[mikroorganisme]]r og deres [[enzym]]er. Ved fermentering nedbrydes [[Organisk kemi\|organisk]] materiale til enten andet organisk eller til uorganisk materiale eller en blanding, som i eksemplet med alkoholgæring, hvor der dannes både uorganisk kuldioxid og organisk ethanol. Der kan også dannes komplicerede biologiske molekyler som for eksempel [[antibiotikum\|antibiotika]]. Linje 12: Et andet godt eksempel er [[eddikesyrebakterie]]rs aerobe oxidation af ethanol til [[eddikesyre]] (ethansyre) Andre eksempler på fermenteringer er fremstilling af: [[øl]], [[vineddike]], soyasauce, mousserende vine, spiselige [[oliven]], [[yoghurt]], [[ost]], [[sauerkraut]] og [[penicillin]]. == Se også ==

Fermentering: Forskelle mellem versioner