Struktur (jordbund): Forskelle mellem versioner

Omvendt kan ioner af f.eks. [[natrium]], [[kalium]] eller [[brint]] være med til at adskille kolloiderne fra hinanden. Disse ioner omgiver dem nemlig med en hinde, der forhindrer dem i at samles. Man siger, at kolloiderne [[dispergering|dispergerer]], som det f.eks. sker, når de bliver udsat for vejsalt.

 

Når kolloiderne er flokkuleret, samles de i små fnug. Disse fnug optager små sandskorn, forskellige organiske stoffer fra [[nedbryder|nedbrydningen]] af dødt materiale og tilfældige ioner. Det danner tilsammen de krummer, som har givet strukturtypen navn. Krummerne minder i størrelse og opbygning om små bitte franskbrødskrummer med den elasticitet og porøsitet, som er typisk for det gode brød.